Katja's Genusswelt
das besondere etwas
Charcuterie - Partyservice
Über mich
... der Genuss liegt mir im Blut
Aufgewachsen in der Gastronomie wurde die Küche und die Gaststätte zu meinem Wohnzimmer!
Das GUTE Essen und die damit verbundene Tradition zu Italien, die Esskultur und das kleine Knigge gehört zu meinem Alltag einfach dazu.
Im Jahr Anno dazumal habe ich die Lehre in Bad Säckingen und das damit verbundene Internat für das Hotel und Gaststättenverband besucht und mit Bravour abgeschlossen. Nach meiner Lehre hat es mich in ein Hotel in der Schweiz verschlagen, in dem ich 15 Jahre verbringen und weiter lernen durfte. Gleichzeitig habe ich im Betrieb meiner Eltern von Kindes auf mit geholfen.
Bis ich den Wunsch verspürte mich Selbstständig zu machen... und so entstand die Idee an meinem Geburtstag mit meinen engsten Freundinnen meine wunderschönen Platten und Kreationen anzubieten.
Et voila... 1,5 Jahre später habe ich es geschafft und mache nun das was mir Spass macht.
Eine Vielzahl an Angeboten sind entstanden…..
Ob Familienfeiern, Geburtstage, Party's, Einschulungen, Kommunionen, Hochzeits-Apéro oder einfach was Schönes vor dem Standesamt sind meine Kreationen; ein absoluter Hingucker!
Möchtet ihr Zuhause Frühstücken... bringe ich es euch gerne!
Ich würde mich freuen wenn ich euch etwas Feines mit Liebe zubereitet anbieten darf.
In diesem Sinne... Bis Bald
Charcuterie - Partyservice
Take away / Holzbrett / Rondell / in house Frühstück / Box / Lieferung
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Käse Rondell
mind. 5 verschiedene Käse Sorten, garniert mit Früchte
36 € / Rondell
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Fisch Rondell
Frittierter Fisch
(Garnelen / Merlan Filet / Fluté oder Zander) 3 Sorten
42 € / Rondell
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Canapés
Nach Wunsch
Schinken / Salami Milano / Lachs / Käse
2,50 € / Stück
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Salat Becher
Crevetten Cocktail /
Caprese Salat, Gurkensalat, Karottensalat, Blattsalat
3,50 € / 3,00 € / Stück
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Apero Cup
Ideal für ein Stehapéro
Salami / Käse / Olive / Grissini / Salzgebäck / Obst / etwas Süsses
6 € / Stück
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Apero Schiffchen
Runde Grissini, Salzgebäck, Salami Ringe, Peperoni, Olive, Obst
6 € pro Person
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Focaccia
mit Cherry Tomaten & Kräutern / Oliven & Kräutern
34 € / ca. 12 Stücke
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Panzerotti
Frittierte Pizza Taschen gefüllt mit Tomaten, Mozzarella (als Vegetarische Variation) & Tomaten, Mozzarella und Schinken
4 € pro Stück
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Party Brezel (rießen Laugen Brezel)
gefüllt mit Frischkäse, Salami, Schinken, Käse oder Italien Style (Rucola, Tomaten, Zucchini, Mozzarella)
65 € / Brezel
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Caprese Platte
für ca. 8 Personen
32 € / Portion
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Vitello Tonnato
ein einzigartiges Zusammenspiel von Kalb und Sauce - hierin liegt der besondere Reiz dieser Vorspeise!
72 € / Platte für ca. 8 Personen
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Party Suppentopf
Chili con Carne / Kürbissuppe / Zwiebelsuppe / Gulaschsuppe
6,00 € / Person
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Platte Katja
als kalter Hauptgang oder als Vorspeise Deluxe
Traubenbouquet, Parmaschinken mit Melone und Topping, frittierte Garnelen Schwänze, frittiertes Merlan-Filet, frittierte Krevetten-Gemüse Fluté, verschiedene Käse Sorten, gegrillte Zucchini und Auberginen mit Olivenöl und Knoblauch, Oliven, Maiskölbchen, Gürkchen, verschiedene italienisches Salami Affetato, Snack Paprika, Peperoni mit Frischkäse, halb getrocknete Tomaten, Caprese, Baguette Brot
29 € pro Person
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Hähnchenkeule
mit Kartoffeln in Weisswein Sud und Gemüse nach Wah
19,50 € / pro Personen
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Scallopina alla Parmigiana
(Schweinefilet mit Tomatensauce und Mozzarella überbacken) mit Beilage nach Wunsch (Nudeln oder Brokkoli)
23,00 € / pro Person
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Schweinebraten / Rinderbraten
mit Spätzle im Weisswein Sud und Gemüse nach Wahl
23,00 € pro Person
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Lasagne Classico / Vegetale
mit Blognese und Bechamel (ca. 15 Portionen) / Tomaten, Mozzarella, Bechamel
92 € / pro Blech
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Salat
Beilage (Blattsalat) / Gurkensalat oder Karottensalat (Schüssel)
2,50 € / Person
15 € / Schüssel
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Käsekuchen
Quadrate mit Schokotop
1,80 € / Stück
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Früchte-Spiess
mit Schoki-Kuvertüre / Saisonfrüchte
2,80 € / Stück
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Dessert im Weckglas
Tiramisu Classico / Tiramisu al Limoncello / Batida de coco Tiramisu / Schokoladencréme
3 € / Stück
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Hausgemachter Nusszopf
18 € / 1kg
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Hausgemachter Speckzopf
18 € / 1kg
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Besteck- und Teller-Verleih
2 € / Set
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NEU!!!
Grillparty - Sommerparty - Brunch
Service vor Ort
Flying Dinner
Preise auf Anfrage
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Frühstück Katja
inkl. Lieferung, Buffet aufbauen und Leergut am nächsten Tag abholen!
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Brötchen / Parmaschinken mit Melone / Käseaufschnitt / Käse am Stück / Kochschinken / Salami / gegrillte Zucchini und Auberginen an Olivenöl und Knoblauch / Peperoni mit Frischkäsefüllung / Oliven / getrocknete Tomaten / Gürkchen / Maiskölbchen / Marmelade / Honig / Nutella / Butter
24 € / Person
Events
20. + 21. Januar 2024
Flohmarkt Nollingen
21. + 22. Dezember 2024
Safe the date: Genussweihnachtsmarkt