Katja's Genusswelt


das besondere etwas

Charcuterie - Partyservice

 

Bitte addieren Sie 3 und 7.

 

Meine Arbeit im Zeitraffer

Meine Arbeit zur Präsentation

Über mich

... der Genuss liegt mir im Blut

Aufgewachsen in der Gastronomie wurde die Küche und die Gaststätte zu meinem Wohnzimmer!

Das GUTE Essen und die damit verbundene Tradition zu Italien, die Esskultur und das kleine Knigge gehört zu meinem Alltag einfach dazu.

Im Jahr Anno dazumal habe ich die Lehre in Bad Säckingen und das damit verbundene Internat für das Hotel und Gaststättenverband besucht und mit Bravour abgeschlossen. Nach meiner Lehre hat es mich in ein Hotel in der Schweiz verschlagen, in dem ich 15 Jahre verbringen und weiter lernen durfte. Gleichzeitig habe ich im Betrieb meiner Eltern von Kindes auf mit geholfen.

Bis ich den Wunsch verspürte mich Selbstständig zu machen... und so entstand die Idee an meinem Geburtstag mit meinen engsten Freundinnen meine wunderschönen Platten und Kreationen anzubieten.

Et voila... 1,5 Jahre später habe ich es geschafft und mache nun das was mir Spass macht.

Eine Vielzahl an Angeboten sind entstanden…..

Ob Familienfeiern, Geburtstage, Party's, Einschulungen, Kommunionen, Hochzeits-Apéro oder einfach was Schönes vor dem Standesamt sind meine Kreationen; ein absoluter Hingucker!

Möchtet ihr Zuhause Frühstücken... bringe ich es euch gerne!

Ich würde mich freuen wenn ich euch etwas Feines mit Liebe zubereitet anbieten darf.

In diesem Sinne... Bis Bald

 

Familientreffen Hochzeit Hochzeit

Charcuterie - Partyservice

Take away / Holzbrett / Rondell / in house Frühstück / Box / Lieferung

Käse Rondell

mind. 5 verschiedene Käse Sorten, garniert mit Früchte

36 € / Rondell

Fisch Rondell

Frittierter Fisch
(Garnelen / Merlan Filet / Fluté oder Zander) 3 Sorten

42 € / Rondell

Canapés

Nach Wunsch
Schinken / Salami Milano / Lachs / Käse

2,50 € / Stück

Salat Becher

Crevetten Cocktail /
Caprese Salat, Gurkensalat, Karottensalat, Blattsalat

3,50 € / 3,00 € / Stück

Apero Cup

Ideal für ein Stehapéro
Salami / Käse / Olive / Grissini / Salzgebäck / Obst / etwas Süsses

6 € / Stück

Apero Schiffchen

Runde Grissini, Salzgebäck, Salami Ringe, Peperoni, Olive, Obst

6 € pro Person

Focaccia

mit Cherry Tomaten & Kräutern / Oliven & Kräutern

34 € / ca. 12 Stücke

Panzerotti

Frittierte Pizza Taschen gefüllt mit Tomaten, Mozzarella (als Vegetarische Variation) & Tomaten, Mozzarella und Schinken

4 € pro Stück

Party Brezel (rießen Laugen Brezel)

gefüllt mit Frischkäse, Salami, Schinken, Käse oder Italien Style (Rucola, Tomaten, Zucchini, Mozzarella)

65 € / Brezel

Caprese Platte

für ca. 8 Personen

32 € / Portion

Vitello Tonnato

ein einzigartiges Zusammenspiel von Kalb und Sauce - hierin liegt der besondere Reiz dieser Vorspeise!

72 € / Platte für ca. 8 Personen

Party Suppentopf

Chili con Carne / Kürbissuppe / Zwiebelsuppe / Gulaschsuppe

6,00 € / Person

Platte Katja

als kalter Hauptgang oder als Vorspeise Deluxe
Traubenbouquet, Parmaschinken mit Melone und Topping, frittierte Garnelen Schwänze, frittiertes Merlan-Filet, frittierte Krevetten-Gemüse Fluté, verschiedene Käse Sorten, gegrillte Zucchini und Auberginen mit Olivenöl und Knoblauch, Oliven, Maiskölbchen, Gürkchen, verschiedene italienisches Salami Affetato, Snack Paprika, Peperoni mit Frischkäse, halb getrocknete Tomaten, Caprese, Baguette Brot

29 € pro Person

Hähnchenkeule

mit Kartoffeln in Weisswein Sud und Gemüse nach Wah

19,50 € / pro Personen

Scallopina alla Parmigiana

(Schweinefilet mit Tomatensauce und Mozzarella überbacken) mit Beilage nach Wunsch (Nudeln oder Brokkoli)

23,00 € / pro Person

Schweinebraten / Rinderbraten

mit Spätzle im Weisswein Sud und Gemüse nach Wahl

23,00 € pro Person

Lasagne Classico / Vegetale

mit Blognese und Bechamel (ca. 15 Portionen) / Tomaten, Mozzarella, Bechamel

92 € / pro Blech

Salat

Beilage (Blattsalat) / Gurkensalat oder Karottensalat (Schüssel)

2,50 € / Person

15 € / Schüssel

Käsekuchen

Quadrate mit Schokotop

1,80 € / Stück

Früchte-Spiess

mit Schoki-Kuvertüre / Saisonfrüchte

2,80 € / Stück

Dessert im Weckglas

Tiramisu Classico / Tiramisu al Limoncello / Batida de coco Tiramisu / Schokoladencréme

3 € / Stück

Hausgemachter Nusszopf

 

18 € / 1kg

Hausgemachter Speckzopf

 

18 € / 1kg

Besteck- und Teller-Verleih

 

2 € / Set

NEU!!!

Grillparty - Sommerparty - Brunch

Service vor Ort

Flying Dinner

Preise auf Anfrage

 

 

Frühstück Katja

inkl. Lieferung, Buffet aufbauen und Leergut am nächsten Tag abholen!

 

Brötchen / Parmaschinken mit Melone / Käseaufschnitt / Käse am Stück / Kochschinken / Salami / gegrillte Zucchini und Auberginen an Olivenöl und Knoblauch / Peperoni mit Frischkäsefüllung / Oliven / getrocknete Tomaten / Gürkchen / Maiskölbchen / Marmelade / Honig / Nutella / Butter

 

24 € / Person

Events

20. + 21. Januar 2024

Flohmarkt Nollingen

 

21. + 22. Dezember 2024

Safe the date: Genussweihnachtsmarkt

 

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